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海洋資源開發(fā)技術
專業(yè)介紹
本專業(yè)依托“水產(chǎn)品加工與貯藏工程”國家重點學科、教育部“海洋生物資源高效利用研究與開發(fā)”創(chuàng)新團隊等國內一流的學科平臺，聚焦海洋生物資源開發(fā)利用，重點圍繞生物轉化工程、高值化利用工程和質量安全控制技術等，培養(yǎng)海洋資源開發(fā)領域設計研發(fā)、生產(chǎn)管理等方面的創(chuàng)新型人才和行業(yè)領導者。該專業(yè)是2010年新增的國家新興工科專業(yè)，并于2011年獲批為國家級特色專業(yè)。
本專業(yè)2020年度有1位教授退休，新引進3人；有2位晉升正高職稱，1位晉升副高職稱。截止2020年9月30日，本專業(yè)有專任教師34人，其中教授15人，副教授11人，中級職稱3人，教輔人員5人。本專業(yè)教師100%為中高級職稱，且專任教師大部分是中青年教師，約25%的教師處于35歲以下。2020年度毛相朝教授獲得山東省杰出青年基金資助，侯虎教授入選“泰山學者青年專家”。
為適應社會、經(jīng)濟、科學技術發(fā)展的需求，培養(yǎng)素質、知識、能力協(xié)調發(fā)展，勝任海洋資源開發(fā)領域設計、研發(fā)、生產(chǎn)、檢驗、管理等崗位，或在高等院校及科研機構從事科學研究與教學工作的創(chuàng)新型復合人才。具體目標如下：
（1）具有深厚文化底蘊、良好政治素質和高度社會責任感；
（2）具有寬厚的學科基礎知識和系統(tǒng)的海洋資源開發(fā)技術專業(yè)知識（重點面向海洋生物資源）；
（3）具備在復雜工程與社會背景條件下應用本專業(yè)相關知識進行海洋（生物）資源合理開發(fā)高效利用的分析與設計能力；
（4）適應社會和行業(yè)發(fā)展，具備創(chuàng)新精神以及具有終身學習和自我提升的綜合能力。
專業(yè)聯(lián)系人：李敬
咨詢電話：0532-82031318
E-mail：lijouc@ouc.edu.cn
專業(yè)在線咨詢二維碼：
主要課程
畢業(yè)要求總學分數(shù)為 155 學分，課程設置中包括公共基礎教育層面 78 學分；通識教育層面 8 學分；學科基礎教育層面 34 學分；專業(yè)知識教育層面 69學分；實踐類共計 39 學分。專業(yè)核心課程為：化工原理（64課時/3學分）、生物化學（48課時/3學分）、微生物學（32課時/2學分）、水產(chǎn)資源利用化學（32課時/2學分）、生化工程（64課時/4學分）、海洋生物資源原料學（32課時/2學分）、海洋生物資源加工裝備（32課時/2學分）、海洋微生物工程（32課時/2學分）、海洋生物資源精深加工技術 （32課時/2學分）、海洋生物資源產(chǎn)品質量控制（32課時/2學分）。